نام اين گونه ميوه موز نيست !
نامش پلاتانو است و در امريكاي لاتين و افريقا و برخي كشورهاي استوائي مانند مالزي فقط رشد ميكند ! اگر همينطوري ميل كنيد بي مزه و گاهي تلخ است . از خانواده موز به حساب مي ايد ولي موز نيست . موز را در امريكاي جنوبي كه شيرين و خوشمزه است كمبور يا بانانا ميگويند . اين پلاتانو رو در اينجا باهاش غذا و يا دسر درست ميكنند .
وقتي زرد ميشود به چند شكل طبخ ميشود .
ان را اب پز ميكنند و بعد با كره سرخ ميكنند و وسط ان پنير رنده شده و گاهي هم كالباس و يا گوشت رنده شده ( گوشت چرخ كرده ) ميريزند و ميل ميكنند .
يه مدل ديگه كه بسيار خوشمزه است تاخادا نام دارد . در اين روش پلاتانو را با كره و شكر سرخ ميكنند و بعد پنير ورقه اي روي ان ميگذارند تا اب شود و بسيار بسيار خوشمزه است .
در يك حالت ديگه ان را له ميكنند و تخت ميشود . سپس با كمي نمك ان را سرخ ميكنند. همانند نان وسط ان گوشت يا مرغ و يا كالباس و سوسيس ميزارند و يك تكه هم روي ان و شبه به نام ساندويچ ميشود .
براي دسر ان را ابپز كرده و سپس وسط ان را قاچ ميزنند و مربا و يا مارمالاد وسط اون ميريزند و گاهي هم بستي ساده يا ميوه اي . .
.
.
#پويا_منصفي
No comments:
Post a Comment